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| Le salers | | Pierre Soissons a sillonné l'Auvergne avec ses objectifs à la rencontre de celles et ceux qui fabriquent le fromage salers. Le portrait de 96 fromagers qui écrivent l'histoire du salers dans l'encre blanche du lait. |
 | | FICHE DETAILLEE | | |  Auteur : | Odile Faure & Pierre Soissons | | Editeur : | Editions Quelque part sur terre... | | Nb de pages : | 128 | | Année : | 2003 | | Poids : | 1 000,00 g. | | Prix : | 24,30 € | | T.V.A : | 5,50 % |
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